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À PROPOS

Le Fermont propose une cuisine créative, sur mesure et durable pour tous types d’évènements, qu’il s’agisse de repas privés ou professionnels, en Bretagne et parfois à Paris.

L'entreprise a été créée en 2018 par Anne Bienvenu, cheffe autodidacte et passionnée de cuisine depuis toujours. Allée de Fermont c'est l'adresse de son enfance, en Bretagne. "Fermont" lui fait penser à sa famille et aux mots « ferme, fermier, terre ». Elle a été adoptée au Vietnam quand elle était bébé. La cuisine est introspective et lui permet de raconter son histoire et l'histoire de sa famille à travers ses plats, d’où ce mélange breton-asiatique intuitif.

Après quelques années à Paris pour faire ses armes et plusieurs voyages en sac à dos, c’est finalement à Douarnenez (Finistère), qu'elle a posé ses bagages.​ 

Anne décrit sa cuisine comme durable (locale, biologique ou issue de l'agriculture raisonnée, de saison, anti-gaspi, orientée végétale), créative, instinctive et pense qu’il est possible de marier minimalisme et générosité. Elle aime flâner au marché, pêcher, cueillir les algues et les plantes aromatiques, associer les produits bretons aux saveurs asiatiques, exhauster les goûts avec ses propres assaisonnements. Elle adore la cuisine nomade en van, en voilier, en voyage ; les fleurs, la vaisselle, les jolies tables... après tout, cela va de paire avec la cuisine.

Ce qu’elle aime par-dessus tout c’est goûter, découvrir, partager, échanger avec tout ceux qui, comme elle, aiment l’art de la table, la convivialité et la simplicité.

Vous pouvez en apprendre plus sur Le Fermont dans cet article, rédigé par Justine d'Amours à l'Ouest.

mariage, anniversaire, baptême, événement d'entreprise, soirée entre amis, fête familiale, départ à la retraite, inauguration, évènement presse - toutes les occasions sont bonnes pour partager un repas et porter un toast

NOS FOURNISSEURS

La Ferme du Merdy (29710) La Ferme de Kerguerbe (29180) Les Cochonnailles de Kerreun (29700) EsquiBio (29770) Fumoir d'Armen (29770) Coïc Huitres et Coquillages (29460) Viviers d'Audierne (29770) Ys et bio (29100) Cap'Hélix (29770) Boulangerie Jain Pascal (29100) Boulangerie Lucas (29100) La ferme bio de Kerharo (29770) Les vaches de Lesvenez (29780) L’abeille du Cap (29790) Distillerie MobyDick (29770) Le Verger de Gabriel (29510) Daniel Wright kombucha (29780) La Pinte du Raz (29790) Marché de Tréboul (29100) Marché d’Audierne (29770) Couleur Nature (29100) Marché de Pont-Croix (29790) Marché de Dinard (35800) La ferme du Mée (35150) Monceau Fleurs (35800) Umami Paris (94120) régulièrement, Anne cuisine sa propre pêche et réalise ses boissons softs.

ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE

Plusieurs entreprises comme Danone, Groupe PUIG, Louboutin, Sephora, L’officiel Paris, Groupe M6 Télévision, Lazartigue, Ho Karan, Chérie Chéri, Ocean Heritage, Madame Figaro, Écumes Event, Les Éclaireuses, Canal Plus, Tapage, La Falcktory, Sortir à Paris, Keeze, Embruns d’herbe, Monsieur Papier, Kom’Home, Nora Event, La Belle Assiette, salon Saveurs des plaisirs gourmands, Ohapitim, Substance Actives, Essenthia, Mamaz Social Food, Archives Généalogiques Andriveau, Voile Horizons, What’s Up for, La Pinte du Raz, Brocéliande Paysage, Les médecins de Douarnenez, Surf Rider Foundation... mais aussi beaucoup de particuliers & de personnalités publiques : William Leymergie, Élise Lucet, Maxime Langlais & Alizée Willot de Pékin Express, Coline, Marion Séclin, Style Tonic, Victoria Vergara, Nicolas Simoes, Shaker Maker, Maud le Car, Juliesfi, Holy Camille, Cyrielle Joëlle, Charlie Ma Vie, Georrane Freitas, Alice YoFit, Mathilde Julia Frachon, Glose, Drôle de Frimousse...

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